Votre fermière
Audrey aime la nature profondément et depuis longtemps. Elle a beaucoup joué dehors et continue à le faire avec son jardin. Elle est enseignante de formation et travaille dans les écoles à l’occasion, car pour elle le contact avec les enfants est fondamental.
Elle est la propriétaire de cette petite entreprise en développement.
Elle est très heureuse de travailler avec Michel Allen et Claude Blanchette, qui lui louent la terre et surtout, qui sont présents dans le jardin avec leurs magnifiques chevaux de race patrimoniale : Le cheval Canadien.
Vos éleveurs
Michel Allen et Claude Blanchette sont propriétaires de l’Élevage Fabie depuis près de 20 ans. Ils sont présents dans le Jardin de Fabie avec leurs magnifiques chevaux de race patrimoniale : Le Canadien. Passionnés par cette race, ils en font l’élevage et presque tous les ans on peut voir les poulains courir dans les champs auprès de leur mère.
Le Jardin de Fabie tend vers un travail minimal des sols (en permaculture), mais veut également préserver le patrimoine immatériel en lien avec le travail des chevaux dans les champs. Tous les ans, une parcelle de notre jardin est travaillé avec ces animaux exceptionnels.
La famille
Un projet comme celui-là ne peut se réaliser qu’avec l’amour, l’aide et la participation d’un nombre importants de gens! Puis… avec de belles soirées auprès du feu.